最近四川广安，一个三岁的女孩在家人不注意的情况下，晚上空腹吃了8个以上的柿子，第二天她开始说自己肚子疼。辗转多家医院检查发现，女孩长了8cm胃结石且质地十分坚硬。医生提醒：柿子含大量鞣酸，类似的还有山楂、黑枣等食物，一定要适当、适量食用。
胃结石是一种比较少见的上消化道疾病，又称为胃柿石，通常与进食了特殊的食物有关如柿子，在胃酸的作用下，鞣质与蛋白质结合成不溶于水的鞣酸蛋白，沉积于胃内，而鞣酸蛋白，树胶，果胶能把柿核，蔬菜，植物纤维等粘合在一起，在胃内就形成了胃结石，多见于有胃酸分泌过多现象的患者。
胃结石可发生于任何年龄阶段的人，如几个月的婴儿和80多岁的老人。吞入不适当的食物或杂质，形成胃内凝结物或结石的时间，短者数小时，长者数月或数年。形成的结石可由小变大，从枣子大最后聚合如鹅蛋大小，结石可以是单个，也可以是多发的3～5枚。
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