能存放时间长的、可以长期保存存放储存的蔬菜有哪些

每年夏天，天气炎热潮湿，我们都知道，许多朋友在这个时候会口渴，失去食欲，失去活力。在这个时候，我认为在夏天多吃这三种蔬菜是一个好主意。 这是因为这些蔬菜现在是当季，而且有几种蔬菜不太可能容易过期。

你现在可以多买一些，或者在冬天直接吃。当用于肉类菜肴和炖菜时，它们的味道特别鲜美，比直接食用的猪肉、牛肉或羊肉更香。另外，由于每年这个时候这些蔬菜的供应量很大，所以价格非常便宜，其营养价值也不亚于我们平时吃的猪肉、牛肉或羊肉。因此，如果你有兴趣，或者只是不知道在夏天吃什么，赶紧来看看这三种不容易过期的蔬菜。

第一种蔬菜就是红薯叶

我相信大家对红薯叶都很熟悉，90%的朋友应该都会喜欢。它们很柔软，吃起来很美味，对身体有开胃作用。红薯叶含有丰富的氨基酸、维生素和纤维，是一种非常健康的绿色蔬菜。

它能促进肠道蠕动，同时为身体提供必要的营养物质，以创造一个苗条的身体。这是一道非常美味的食材。在这个时候，你可以多储存一些，把它们洗干净，用热水煮一下，然后放在冰箱里冷冻。这样一来，即使在冬天也能吃到，而且非常美味。

第二种食材就是黄瓜

黄瓜，确实是一年四季都会有，但是黄瓜其实是在当下的一个应季蔬菜，既可以直接生吃，同时还可以用来清炒，或者做成黄瓜蛋汤以及用来炖肉等等，都是非常不错的，尤其是我们将黄瓜晒干之后，做成黄瓜干，然后保存到冬天的时候一起炖肉吃，特别的香，比我们直接吃肉还要特别的香又解馋，是一个非常不错的食材。

同时，在当下这个季节，我们多囤一些黄瓜的话，价格也非常的便宜，像小编家附近的黄瓜几毛钱一斤就可以轻松买到一大堆，特别的便宜，而且营养价值还非常的高又新鲜，喜欢的朋友们，可以是自己在家里边儿多买一些黄瓜，晒干之后保存起来，留到冬天去炖肉吃也是非常不错的哦!

第三种食材就是茄子

一说到茄子，大家也是非常熟悉的，在夏季我们最常吃到的就是凉拌蒸茄子，特别的酸辣开胃，而且口感价值还特别的不错，营养价值还特别的高，而且茄子里边儿除了富含大量的水分以外，它含有多种维生素、氨基酸和微量元素，尤其是钾元素的含量是非常高的，既可以帮助我们清热解暑，又可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，在夏季的时候，茄子就是我们必然要多吃一个新鲜的蔬菜。

茄子在生活中的吃法确实是非常多的，我们常见的可能都是一些清炒茄子、红烧茄子，或者是蒜蓉茄子，烤茄子等等，都是非常好吃的，其实，我们也可以将茄子切成条之后，放在锅中开始焯水，沥干水分然后一起放到冰箱里冷冻，保存到冬天的时候，不管是用来炒着吃还是用来炖肉吃，都是特别鲜香美味的，喜欢的朋友们可以自己在家里边多储存一些。