苹果是许多人喜爱的水果。它们含有丰富的营养物质,有人说,如果你每天吃一个苹果,你就不需要医生了。
苹果到底要不要削皮吃
现在,许多人喜欢吃去了皮的苹果,特别是年轻人和儿童,将苹果去皮,以去除皮肤上的任何农药残留物。 如果不削皮,觉得就会摄入杀虫剂的有害物质,而苹果皮上的大量蜡质也不利于身体的消化和吸收。
有些人认为,给苹果去皮是浪费时间,而苹果皮是有营养的。事实上,苹果皮含有非常丰富的各种维生素、微量元素和其他营养物质,比苹果肉要多得多,如果只吃肉不吃皮,和买椟还珠也没有太大区别了。
现在市面上的苹果,大部分是果农在苹果园规模化种植的,果农会在苹果的成熟期给它套上一层塑料膜,这样种出来的苹果不会接触到农药的;果皮上的蜡,是苹果自己天然产生的,是可以食用的。
只要是正规超市上买到的苹果,果皮都是可以放心去食用的。如果大家担心苹果上有人工涂抹的蜡质,可以是用苏打面粉泡几分钟后,用钢丝球水刷几遍,连皮蒸熟了以后再吃。
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