蔬菜都有哪些颜色？五种颜色蔬菜看颜色就知道营养

来源：即时尚时间：2019-11-16 11:58:00

很多女性都喜欢营养健康的蔬菜。根据工作的有无，个人的生活方式，爱好的不同，蔬菜的选择也各不相同。

如果我问：你对蔬菜的吃法均衡么的时候，有多少人能回答YES呢?“

莴苣和西红柿吃得多，根菜却很少”“因为工作，不怎么买绿叶菜”等等，因人而异。

因为蔬菜所含的营养价值不同，所以想均衡地吃很多种类的蔬菜呢。下面将介绍3点均衡吃蔬菜的要点。

蔬菜都有哪些颜色？五种颜色蔬菜看颜色就知道营养

1、按颜色采购蔬菜

蔬菜的颜色和香味中含有植物营养素，该化学物质是为了保护人体免受紫外线等有害物质的伤害。

根据不同的颜色期待的效果和效果也不同，所以把蔬菜分为红、橙、绿、白、黑(紫)五种颜色，想办法在4 ~ 5天之内将五种颜色都汇总到菜单上吧。加上外出就餐等，可以平衡蔬菜颜色中所含的营养素哦。

根据不同颜色的不同，其主要功能是抗氧化，橙色是增强免疫力，绿色是排毒，白色是使血液温和，黑色(包括紫色)是抗衰老。注意一下五颜六色的餐桌就好了。

蔬菜都有哪些颜色？五种颜色蔬菜看颜色就知道营养

2、时令蔬菜

当季的蔬菜被认为含有当时身体最需要的营养素。例如，夏天的蔬菜“茄子”和“黄瓜”等的蔬菜有抑制身体上火的作用，所以在旺季采购是很有道理的。

因为时令的时候营养价值也被认为是最高的，所以最好每天至少吃一种时令蔬菜。

蔬菜都有哪些颜色？五种颜色蔬菜看颜色就知道营养

3、了解自己的生活方式，意识到平时不怎么吃的蔬菜

根据个人的喜好、生活方式、工作情况，每个人买哪种蔬菜都不一样。如果每天都做便当的话，我觉得买容易放进便当里的“小西红柿”和“椰菜”比较好。

根据生活方式不同，蔬菜的购买方式也是因人而异。注意生活模式和嗜好也很重要，可以防止偏食。

怎么样?如果你能作为吃蔬菜的时候的参考的话我会很开心。